评论：油焖茄子的做法
内容简介：需要提前准备好的材料包括：茄子 400克、蒜头 30克、豆豉 25g、食盐 2克、食用油 100克、生抽 10克、白糖 10克、香葱 30克。 1、第一步把准备好的茄子切片，改花刀，放一旁备用。 2、锅内放油加热，放入茄子煎。 3、把茄子煎软呈现金。 4、 首先将茄子切滚刀块，红辣椒切末，再将葱姜切粒，蒜、香菜均切末，猪肉剁成肉末。 油焖茄子 【原料】：茄子400克，植物油500克(实耗60克)...
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