评论：凉拌茄子怎么做
内容简介：料 茄400克。 做法 1．茄子洗净放入笼屉内。 2．锅内加入适量的水开大火烧开。 3．放入笼屉蒸5分钟关火，焖20分钟取出放凉。 4．将凉茄子撕成茄丝，放到盘里备用。 5．在茄丝上加入适量的盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、米醋、葱花拌匀即可。 茄子洗净去蒂，上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状，葱一根，蒜半头，香菜一根，红辣椒半个，姜片3片，全部切碎，放于碗中，碗中加上辣椒面、白芝麻、盐和糖。...
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