评论：黄鳝的家常做法
内容简介：黄鳝洗净切断沥干 葱、姜、蒜、红辣椒（微辣）切末（适量备用），豆豉30粒 炒锅放油，黄鳝煎熟后，放盐放备用的料放豆豉放紫苏叶 拌和入味即可装盘 葱切段备用，姜切片备用，蒜切块备用，黄鳝去头，切段备用。 主料 黄鳝 800g 莴笋头 500g 辅料 油 300g 大蒜 150g 老抽 15g 豆瓣 50g 花椒 5g 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.莴笋头去皮洗净 2.切成大小均匀的条 3...
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