内容简介:准备材料:中筋面粉 300克、水淀粉 适量、水 200毫升、甜面酱 2勺、豆瓣酱 2勺、孜然粉 1茶匙、熟白芝麻 适量、香葱 适量、五香粉 适量、蒜蓉辣酱 1勺。 一、面粉加热水和成软一点的面团,放一旁醒面20分钟,如下图所示。 二、烧热油,先下豆瓣 碗中加入面粉,加入少量水,搅拌成絮状,再次加入少量水,继续搅拌,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时,锅中放入10克油,放入八角和花椒炸香...
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