内容简介:春饼的做法 用料:面粉250克、滚烫开水180克、盐适量、色拉油适量 1、准备好滚烫开水,这样能彻底破坏面粉的筋,让面团柔软萱活,做出来的卷饼软滑咸香。 2、然后把开水加入面粉里,用一根筷子慢慢搅拌。 3、等所有面粉融合成絮状物,面团稍微凉 面粉中加入清水,筷子搅成絮状,揉成面团,案板撒上面粉继续揉搓,静置醒发30分钟。 食材用料 普通面粉380克 温水220克(可换用热水饼的口感会更松软)...
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