内容简介:龙利鱼切片备用,加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用,起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出,下入切好的鱼片煮开捞出备用,起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐,捞出锅内渣子生粉勾芡,下入鱼片大火收汁 首先我们将鱼洗净后划斜刀,然后抹上细盐和料酒腌制10分钟。 一、黄花鱼汤的做法 1、把冰冻大黄鱼提前一晚放入室温解冻。 2、用刀尖把大黄鱼的肚皮切开来,把内脏去处干净...
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