内容简介:准备材料:高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许 1、先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母。 2、按和面键30分钟,拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。 3、充分揉搓,分成10等份。盖保鲜 将面粉倒入碗中,加入酵母、白糖、橄榄油、牛奶,搅拌均匀至絮状,揉搓成面团醒发30分钟,案板上抹油,揉捏排出气体,均匀等分。 你好,可以用温水和面...
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