内容简介:炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 3.这时候可以放一些蔬 将山药切块放入盘中备用,将胡萝卜切块放入盘中备用,锅中倒入1000毫升清水,放入排骨、料酒,煮开后捞出浮沫,捞出排骨放入盘中备用。 排骨先过油炒一下...
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