评论：山楂糕的做法技巧
内容简介：山楂糕 所用原料：山楂、砂糖、明矾。其比例为100：100：2 制作方法：1、将山楂果煮熟并捣成泥浆，再放入细筛子，滤去果皮、核等，使其成为山楂酱。2、把砂糖加入适量的水熬成糖浆，直至用筷子挑起，自然滴下能拉成丝即可。3、将50％的糖浆与山 山楂切成两半备用，山楂放入锅中，加入清水，没过山楂即可，挤进柠檬汁搅拌均匀，中火煮熟，煮熟的山楂尽快过筛，用勺子轻压山楂使果泥通过滤网。 做法： 1...
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