内容简介:鹌鹑蛋很容易煮熟,先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后 3~4分钟就可以,记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。 鹌鹑蛋外壳大多为灰白色,并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽 锅中倒入500ml清水,将鹌鹑蛋凉水下锅,小火煮五分钟,将煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中,浸泡4分钟即可。 煮10分钟就熟了,以下是煮鹌鹑蛋的方法。 主料:鹌鹑蛋250g...
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