评论：甲鱼的家常做法
内容简介：【甲鱼炖土鸡】 主料：甲鱼土鸡 配料：桂圆肉、小枣（干）、大葱、姜 调料：料酒、味精、盐 1、先把土鸡洗净。 2、剁成小块。 3、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划 锅中倒入清水放入甲鱼，煮至外皮发白捞出，用刀刮出外皮，切开背部甲壳，剁成块装盘备用。 准备用料：甲鱼1只、油、盐、大葱2根、姜1块、大蒜2瓣 步骤一...
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