评论：红烧草鱼的家常做法
内容简介：具体做法如下： 准备食材：鲫鱼或鳊鱼 1条 ，生姜 3-5片， 蒜头 半头，黄酒 2汤匙， 酱油 ，小葱 3-5根 ，干朝天辣椒 3只，醋 少许。 1、鱼清洗干净沥干，身背上用刀划几刀（这样更容易入味）少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟； 2、切好生姜、干辣 葱切段，装盘备用，姜切片，装盘备用，香菜去根备用，在鱼鳃处划一刀，去除腥线，用同样的方法去除另一边腥线，在鱼身两面切口，塞上姜片...
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