内容简介:用料 小麦面粉800g 调料 调和油适量 酵母(干)6g 水适量 油酥饼的做法 1.酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。 2.发好的面,手指沾面粉中间插一下,不回缩 取出一部分面粉备用,加入盐搅拌均匀,面粉边加水边搅拌,继续加水搅拌成絮状,用手将面粉揉搓成面团,将面团取出压平,在上面放上酵面压平,卷成团状,揉搓均匀...
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