评论：发芽的土豆能吃吗
内容简介：对于发芽少许的马铃薯，应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龙葵碱遇醋易分解，故在烹调时可适当加些食醋，以加速龙葵碱的破坏，变为无毒。 存放措施： (1)马铃薯应存放于干燥阴凉处或经辐照处 土豆是我们常见的一种食物，它营养丰富味道鲜美，很多人问发芽的土豆能吃吗？ 发芽的土豆最好不要食用，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素...
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