内容简介:鱿鱼的处理方法: 一、去掉鱿鱼的黑皮。 鱿鱼皮比较难剥,把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿 将鱿鱼的身体破开,用刀去除鱿鱼的内脏和须,把残留的内脏去掉,剔除软骨。 必备材料:新鲜鱿鱼 1、轻轻拉出头部和内脏,把头和身体分开。 2、拉出躯干里的透明软骨后...
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