内容简介:其传统工序:采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——烘焙——拣剔——归堆——复焙,特别是做青、烘焙工艺,变化因素众多,掌控复杂。1. 大红袍的采摘大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜 自从武夷岩茶大红袍的传统工艺,被列为国家级非物质文化遗产以来,引起世人的广泛关注。大红袍的加工工艺相对来讲是比较繁琐的...
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