评论：猴头菇煲汤的做法
内容简介：猴头菇和鸡肉煲汤最好。 主料：鸡1只、猴头菇50克 辅料：姜若干、食盐7克、红枣30克、料酒少许 1、猴头菇去掉硬头，盐水隔夜浸泡，反复几次换水，去掉苦味 2、鸡整理干净，斩件或者整鸡皆可 3、姜片去腥，红枣去苦 4、水煮开，加入鸡及调料，加 猴头菇放入碗中，加满水，浸泡2小时，鸡翅放入锅中，焯水3分钟，捞出备用，猴头菇反复挤压清洗3到4次，将水倒出，再次倒入清水，用手反复挤压清洗干净，装盘备用...
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