内容简介：加少许醋，焯水的时候尽量不要时间太长，莴笋久会很脆。 一、准备莴笋一根，削皮洗净，莴笋用刨丝器刨成细丝备用！ 二、水烧开加入少许盐和几滴油，放入莴笋丝焯水10秒左右即可！焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2～3遍，保持莴笋丝的脆感！ 四 准备好制作凉拌莴苣的材料。莴苣，红辣椒，蒜，芝麻等。 材料 主料：莴苣尾300g；辅料：香油适量、盐适量、味精适量、辣椒酱适量、醋适量、大蒜 适量 凉拌莴苣 1...

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