内容简介:1.温水250克化开酵母粉3克,加入面粉500克,和成面团 2.放置在温暖的地方,发酵至两倍大 3.清水220克加入面粉500克,和成面团,醒发 4.发酵完成,加入干面粉,揉成硬面团 5.发酵面团和死面团揉好 6.取一半发酵面团和一半死面面团,切片 7.开启电 酵母倒入碗中加入水,搅拌均匀,酵母水与面粉均匀混合,搅成絮状,揉搓成面团,加上保鲜膜静置醒发至完全发酵。 锅盔 锅盔,又叫锅魁、锅盔馍...
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