内容简介:红烧多宝鱼 主料:多宝鱼1条。 辅料:油适量、盐适量、 酱油适量、甜面酱适量、 白糖适量、香甜醋适量、 料酒适量、葱姜蒜适量、大料适量、 小麦粉适量。 1、多宝鱼去肠去腮洗干净。 2、在鱼身上划两道口以方便入味。 3、用盐、酱油、甜面酱、白 葱切段备用,蒜切块备用,鱼身改菱形花刀,热锅加油,油温七成热下入姜丝,葱段、蒜块、花椒爆香,鱼下入锅中煎制1分钟。 材料: 新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)...
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