内容简介：“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海 正山小种红茶的制作工艺，从初制来讲包括茶青的采摘到萎凋、揉捻 、发酵 、过红锅，复揉、 毛火、 复火最终形成毛茶...

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