评论：肉桂的加工工艺有哪些
内容简介：肉桂直接磨成粉就是肉桂粉,加入少量食用油炒干再现磨气味最香。肉桂有几种叫法，桂皮、玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。 肉桂是用肉桂鲜叶制成的品质比较优异的一款武夷岩茶，它具有非常辛锐持久的花果香和桂皮香。武夷肉桂五月上旬开始采摘，每年只采一季。肉桂的加工是鲜叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序完成。做青要掌握先轻后重，摇青的次数先少后多，摊晾厚度先薄后厚，晾青的时间先短后长...
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