西葫芦俗称是什么（西葫芦俗称是什么广东）

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户子是什么菜

户子是蔬菜瓠瓜的俗称。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

“户子”是中国部分地区（尤其是南方）对瓠瓜的方言称呼，属于葫芦科植物，学名为Lagenaria siceraria。以下是关于它的详细介绍：基本特征外形：长圆柱形或葫芦形，表皮光滑，嫩果浅绿色，成熟后可能变黄或木质化。口感：嫩果肉质柔软，味道清淡略带甜味；老后果肉纤维化，通常不可食用。

户子是南方对瓠瓜的俗称。以下是关于户子的详细解学名与别名：学名：瓠瓜。别名：西葫芦。植物学特征：属于葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。根系发达，茎为蔓性，单叶互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。茎为蔓生，中空。生长习性：在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍。

综上所述，户子（瓠瓜）是一种在南方地区广泛栽培的蔬菜，具有独特的口感和营养价值。在食用时，可以根据个人喜好选择不同的烹调方法，以充分享受其美味和营养。

户子又叫西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，果实作蔬菜。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

东北民间俗称角瓜的疏菜学名叫什么?

1、东北角瓜是西葫芦的俗称，属于南瓜科蔬菜，北方地区常见品种。【学名与形态】东北人口中的“角瓜”学名为西葫芦，原产自北美洲，瓜形多为长条圆柱状，表皮光滑呈淡绿色或浅黄色，内部肉质细腻、水分充足。夏季大量上市，是东北家常菜的重要食材。【常见用途与吃法】角瓜适合快炒、炖汤或做馅。

2、因为角瓜经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。炒菜时间越长、温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多。角瓜别名也叫西葫芦，是属于一个绿色产品。一般常见于炒菜当中。西葫芦里面含有致癌物质，是因为在爆炒西葫芦的时候，里面的物质会发生化学反应，产生出一种丙烯酰胺的物质，这种物质是致癌物的。

3、角瓜一般指棱角丝瓜（学名：Luffa acutangula），是葫芦科丝瓜属植物，果实表面有明显的纵向棱沟，成熟后纤维发达，可制作丝瓜络。未成熟时也可食用，口感比普通丝瓜更脆硬。名称混淆的原因地区差异：在北方部分地区（如东北），角瓜可能被用来称呼西葫芦，导致混用。

4、学名：Cucurbita pepo var. cylindrica 角瓜（以“栝楼”或“佛手瓜”为例）栝楼（Trichosanthes kirilowii）：葫芦科栝楼属，果实细长，成熟后呈橙红色，多作药用或观赏。佛手瓜（Sechium edule）：葫芦科佛手瓜属，果实形似佛手，有纵沟，多作蔬菜食用。

以西字开头的蔬菜有哪些

西兰花：俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

以西字开头的蔬菜主要有以下几种：西生菜：生菜从西方引进，因此得名西生菜，属于菊科莴苣属，以其新鲜嫩叶为食。西红柿：西红柿是茄科番茄属的一年生或多年生草本植物，果实肉质多汁，常用于烹饪和制作酱料。

以西字开头的蔬菜主要有以下几种：西生菜简介：西生菜是从西方引进的生菜品种，属于菊科莴苣属。它的主要食用部分是新鲜嫩叶，结球莴苣的球形多样，包括圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形等。西生菜质地柔嫩，口感清脆。西红柿简介：西红柿是茄科番茄属的一年生或多年生草本植物，体高可达0.6-2米。

以西字开头的蔬菜主要有以下几种：西生菜：简介：西生菜是从西方引进的生菜品种，属于菊科莴苣属。特点：其叶用莴苣以新鲜嫩叶为食，外销则以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力较弱。结球莴苣的球形多样，有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形等，质地柔嫩，为主要食用部分。

以西字开头的蔬菜有以下几种：西兰花：俗称青花菜，原产意大利，是甘蓝的一种变种，以其肥大的花球为主要食用部分。西红柿：属于茄科植物，果实肉质而多汁，常用于烹饪和制作酱料。西芹：从国外引入的芹菜品种，叶柄宽厚，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物等。

西瓜西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；西红柿西红柿也叫番茄，番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。西兰花原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。